.jpg)
τους Βρετανούς και πραγματικά έχει προκαλέσει αίσθηση στο Λονδίνο.
Το εστιατόριο λειτουργεί μόλις δύο εβδομάδες και προβάλει αποκλειστικά ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις, ενώ και τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται προέρχονται όλα από περιοχές της Ελλάδας.
Έτσι όσοι επισκέπτονται το εν λόγω κατάστημα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν λάδι από τη Λακωνία, μέλι από το Ζάλογγο, τυριά από τη Μακεδονία, αλλαντικά από την Ευρυτανία, μαρμελάδα από τη Λάρισα, τόνο Αλοννήσου και άλλα ελληνικά προϊόντα.
Ιδιοκτήτες του εστιατορίου είναι τρεις Έλληνες επιχειρηματίες από την Θεσσαλονίκη. Πρόκειται για τους
Νίκο και Γιώργο Νυφούδη και τον Ηλία Κουλακιώτη, οι οποίοι μάλιστα πριν ανοίξουν το μαγαζί ταξίδεψαν για έξι μήνες σε όλη την Ελλάδα με σκοπό να βρουν τα καλύτερα και γευστικότερα προϊόντα για την επιχείρηση τους.
Η ιδέα φαίνεται να γεννήθηκε όταν ο Νίκος Νυφούδης ήταν φοιτητής στη Αγγλία “διαπίστωσα την έλλειψη καλών ελληνικών προϊόντων στην αγορά. Τότε σκέφτηκα ότι η δημιουργία ενός χώρου με ποιοτικές ελληνικές γεύσεις έλλειπε από τη βρετανική πρωτεύουσα.” όπως δήλωσε ο ίδιος στο Έθνος της Κυριακής. Και όπως όλα δείχνουν μάλλον είχε δίκαιο καθώς οι Βρετανοί μέχρι στιγμής έχουν αγκαλιάσει τις ελληνικές γεύσεις και τα προϊόντα.
Το κατάστημα έχει ως σήμα την κατσίκα, έμπνευση που προήλθε από την ελληνική μυθολογία και συγκεκριμένα τον μύθο σχετικά με τον Δία και την κατσίκα Αμάλθεια που ήταν η τροφός του και γι’ αυτό συμβολίζει την αφθονία. Ενώ αξίζει να σημειώσουμε πως εκτός από τα προϊόντα που προέρχονται από την Ελλάδα και όλα τα έπιπλα έχουν κατασκευαστεί στη Θεσσαλονίκη.
Οι φιλοδοξίες των τριών Θεσσαλονικιών όμως δε σταματούν εδώ. Θα ήθελαν να ανοίξουν ανάλογα εστιατόρια και σε άλλες πόλεις του εξωτερικού προωθώντας τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα σε όλο τον κόσμο.
Το εστιατόριο λειτουργεί μόλις δύο εβδομάδες και προβάλει αποκλειστικά ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις, ενώ και τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται προέρχονται όλα από περιοχές της Ελλάδας.
Έτσι όσοι επισκέπτονται το εν λόγω κατάστημα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν λάδι από τη Λακωνία, μέλι από το Ζάλογγο, τυριά από τη Μακεδονία, αλλαντικά από την Ευρυτανία, μαρμελάδα από τη Λάρισα, τόνο Αλοννήσου και άλλα ελληνικά προϊόντα.
Ιδιοκτήτες του εστιατορίου είναι τρεις Έλληνες επιχειρηματίες από την Θεσσαλονίκη. Πρόκειται για τους
Νίκο και Γιώργο Νυφούδη και τον Ηλία Κουλακιώτη, οι οποίοι μάλιστα πριν ανοίξουν το μαγαζί ταξίδεψαν για έξι μήνες σε όλη την Ελλάδα με σκοπό να βρουν τα καλύτερα και γευστικότερα προϊόντα για την επιχείρηση τους.
Η ιδέα φαίνεται να γεννήθηκε όταν ο Νίκος Νυφούδης ήταν φοιτητής στη Αγγλία “διαπίστωσα την έλλειψη καλών ελληνικών προϊόντων στην αγορά. Τότε σκέφτηκα ότι η δημιουργία ενός χώρου με ποιοτικές ελληνικές γεύσεις έλλειπε από τη βρετανική πρωτεύουσα.” όπως δήλωσε ο ίδιος στο Έθνος της Κυριακής. Και όπως όλα δείχνουν μάλλον είχε δίκαιο καθώς οι Βρετανοί μέχρι στιγμής έχουν αγκαλιάσει τις ελληνικές γεύσεις και τα προϊόντα.
Το κατάστημα έχει ως σήμα την κατσίκα, έμπνευση που προήλθε από την ελληνική μυθολογία και συγκεκριμένα τον μύθο σχετικά με τον Δία και την κατσίκα Αμάλθεια που ήταν η τροφός του και γι’ αυτό συμβολίζει την αφθονία. Ενώ αξίζει να σημειώσουμε πως εκτός από τα προϊόντα που προέρχονται από την Ελλάδα και όλα τα έπιπλα έχουν κατασκευαστεί στη Θεσσαλονίκη.
Οι φιλοδοξίες των τριών Θεσσαλονικιών όμως δε σταματούν εδώ. Θα ήθελαν να ανοίξουν ανάλογα εστιατόρια και σε άλλες πόλεις του εξωτερικού προωθώντας τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα σε όλο τον κόσμο.
