Η τιμή του σιταριού αυξάνει με δραματικούς ρυθμούς, προκαλώντας ανησυχίες ότι το «στέγνωμα» της ρωσικής αγοράς θα μπορούσε να οδηγήσει ακόμα και σε παγκόσμια έλλειψη σιτηρών και κατ’ επέκταση σε μια νέα κρίση στα τρόφιμα.
Η τιμή του σιταριού έχει σημειώσει τη μεγαλύτερη και με τους ταχύτερους ρυθμούς αύξηση, άνω του 60%, από το 1959. Συγκεκριμένα οι τιμές των προθεσμιακών συμβολαίων λήξης Σεπτεμβρίου στο χρηματιστήριο Εμπορευμάτων του Σικάγου (CBOT) διαπραγματεύονταν πάνω από τα 8 δολάρια ανά μπούσελ (μονάδα μέτρησης όγκου που αντιστοιχεί σε 36,269 λίτρα), στα ίδια επίπεδα με αυτά του Αυγούστου του 2008, τότε που τα χαμηλά αποθέματα σιτηρών προκάλεσαν κρίση στα βασικά είδη διατροφής που οδήγησε σε εξεγέρσεις σε πολλές χώρες του πλανήτη.
