ΣΟΥΒΛΑΚΙ ...ΚΑΤΑΚΤΗΤΗΣ

Άλλη μια διάκριση για το σουβλάκι και συγκεκριμένα για την εταιρία "Souvlakihut" της Αυστραλίας.

Σύμφωνα με μελέτη του έγκυρου οικονομικού περιοδικού BRW, η αλυσίδα καταστημάτων της "Souvlakihut" είναι από τις πλέον αναπτυσσόμενες εταιρίες της Αυστραλίας και κατετάγη στην 16η θέση μεταξύ των εκατό νέων εταιριών της χώρας.

Πριν από πέντε χρόνια δυο αδέλφια, ο Γιάννης και ο Βασίλης Φωτιάδης, είχαν ένα όνειρο, να κάνουν εστιατόρια με σουβλάκι και "βλέποντας".

Σήμερα, τα εστιατόρια "Souvlakihut" φτάνουν τα 30 και έως το τέλος του 2009 τα δύο αδέρφια στοχεύουν στη δημιουργία 45 συνολικά εστιατορίων στην Αυστραλία.

"Δεν θέλαμε εξαρχής να δημιουργήσουμε μία μικρή οικογενειακή επιχείρηση, δίνοντας δέκα φρανσάιζ σε δέκα συγγενείς. Θέλαμε, και αυτό θα συνεχίσουμε, να προσπαθούμε να παγκοσμιοποιήσουμε το ελληνικό σουβλάκι", δήλωσε ένας από τους αδελφούς.